Nowe szafki kuchenne: jak rozmieścić naczynia i przybory według kolejności gotowania

Naczynia i przybory rozmieść blisko miejsc, w których ich używasz: deski i noże przy blacie roboczym, garnki oraz łopatki przy płycie, a talerze tam, gdzie nakładasz posiłki. Uwzględnij też odkładanie czystych naczyń po zmywaniu. Najłatwiej dostępne szuflady i półki przeznacz na codzienne wyposażenie, a dalsze miejsca na rzeczy używane okazjonalnie.

Zacznij od przebiegu zwykłego posiłku

Po remoncie łatwo wypełnić nowe szafki według wielkości naczyń albo odtworzyć dawny układ. Proponujemy zacząć od prostego przykładu: przygotowania makaronu z warzywami. Najpierw wyjmujesz składniki, myjesz warzywa, kroisz je, gotujesz i smażysz, a na końcu nakładasz jedzenie. Przy każdym z tych miejsc powinny znaleźć się potrzebne przedmioty. To propozycja organizacji, którą możesz dopasować do własnych potraw i przyzwyczajeń.

Podziel wyposażenie na rzeczy do mycia, przygotowywania, gotowania i podawania.
W każdej grupie oddziel przedmioty używane codziennie od okazjonalnych.
Przypisz grupom szuflady i półki najbliżej odpowiedniego miejsca pracy.
Sprawdź, czy wyjęcie jednego przedmiotu nie wymaga przestawiania kilku innych.

Nie musisz tworzyć osobnej szafki dla każdej czynności. W małej kuchni wystarczą wydzielone części szuflady lub sąsiednie półki. Ważniejsze od sztywnego podziału jest to, by każdy często używany przedmiot miał łatwo dostępne miejsce.

Przy zlewie uwzględnij mycie i odkładanie naczyń

Strefa zmywania obejmuje również powrót czystych naczyń do szafek. Proponujemy umieścić codzienne kubki, szklanki i talerze w pobliżu zmywarki lub ociekacza, o ile stamtąd wygodnie zabierzesz je do podawania posiłków. Nie kieruj się samą odległością: otwarte drzwi zmywarki mogą utrudniać dostęp do sąsiedniej szuflady. Przed ostatecznym ułożeniem wyposażenia sprawdź ten ruch.

Durszlak i miskę do płukania warzyw przeznacz do szafki blisko zlewu.
Środki czystości trzymaj oddzielnie od naczyń i przyborów do przygotowywania jedzenia.
Kubki oraz szklanki używane codziennie ustaw z przodu dostępnej półki.
Zostaw miejsce na odłożenie czystych naczyń bez przebudowywania całego stosu.

Jeżeli miejsce przy zlewie zajmują instalacje i kosze na odpady, nie wciskaj tam dodatkowego wyposażenia. Sąsiednia szafka może być wygodniejsza niż zatłoczona przestrzeń bezpośrednio pod komorą.

Przy blacie zgromadź rzeczy do krojenia i mieszania

Przy głównym blacie roboczym przechowuj akcesoria potrzebne przed włączeniem płyty: noże, deski, obieraczkę, tarkę, miarki i miski. Drobne przybory rozdziel przegródkami w płytkiej szufladzie. Organizery dobieraj do rzeczy, które rzeczywiście masz, oraz wymiarów wnętrza szuflady. Duży wkład z wieloma małymi komorami nie pomoże, jeśli zabraknie miejsca na długą trzepaczkę.

Proponujemy przeznaczyć jedną przegródkę na obieraczkę i drobne narzędzia, drugą na miarki, a dłuższą część na trzepaczkę i łyżki do mieszania. Deski ustaw tak, żeby dało się wyjąć wybraną bez podnoszenia pozostałych. Miski używane do przygotowania składników umieść poniżej blatu. Dużą misę wyjmowaną tylko przy pieczeniu możesz odłożyć dalej.

Blat pozostaw możliwie wolny. Zanim ustawisz na nim pojemniki z przyborami, sprawdź, czy po rozłożeniu deski pozostaje miejsce na składniki oraz przygotowane produkty.

Przy płycie ułóż garnki, patelnie i przybory do gotowania

Cięższe garnki i patelnie przeznacz do dolnych szafek lub głębokich szuflad w pobliżu płyty. Najczęściej używane naczynie powinno dać się wyjąć bez rozbierania wysokiego stosu. Łopatki, szczypce i chochlę umieść w pobliskiej szufladzie, żeby były dostępne podczas gotowania. Rzadko używany sprzęt może zająć mniej wygodne miejsce.

Codzienny garnek i patelnia w najłatwiej dostępnej części szuflady.
Pokrywki w osobnej przegródce lub stojaku dopasowanym do szafki.
Łopatka, szczypce i chochla w jednej grupie przyborów do gotowania.
Brytfanna i duży garnek używany okazjonalnie w dalszej części zabudowy.

Zanim wypełnisz szufladę ciężkimi naczyniami, sprawdź dopuszczalne obciążenie podane przez producenta mebli lub prowadnic. Wysuwany system dobieraj także do wymiarów garnków, z uwzględnieniem uchwytów i pokrywek.

Przy podawaniu połącz wygodę nakładania i sprzątania

Talerze, miseczki i sztućce powinny być wygodne zarówno przy nakładaniu jedzenia, jak i po zmywaniu. Jeśli te miejsca są od siebie oddalone, proponujemy przyjąć jako punkt odniesienia blat, na którym zwykle kompletujesz porcje. Półmiski i naczynia dla gości mogą stać dalej, ponieważ nie uczestniczą w każdym posiłku.

Przygotuj zwykły posiłek i zauważ, po które przedmioty chodzisz do odległych szafek.
Przenieś najczęściej potrzebne przybory bliżej miejsca użycia.
Po zmywaniu sprawdź, czy odkładanie naczyń jest równie wygodne.
Dopiero po tych korektach dobierz brakujące przegródki lub stojaki.

Ostateczny układ dopasuj do domowników. Przedmioty używane przez wszystkich umieść na wysokości, z której łatwo je wyjąć i odłożyć. Porządek będzie prostszy do utrzymania, gdy miejsce każdej rzeczy odpowiada codziennym czynnościom.